Le radis noir présente des propriétés antibactériennes et antiseptiques grâce aux isothiocyanates, qui seraient capables d'inactiver la bactérie Helicobacter pylori, et aux glucosinolates ; ces deux composés sont également présents dans la moutarde.

Il s'agit du radis noir maraîcher. C'est un radis d'hiver plutôt piquant avec des vertus diurétiques et apéritives. Il est également riche en vitamine C.